Paella Valenciana

パエリアといえば発祥の地バレンシア。 「バレンシア風」だとウサギ肉がはいってるのが特徴らしい。 バーでタパスとして出す時は大鍋で作り置きしてたりするが、 レストランで注文する場合は鍋の大きさの関係もあって、 最低2人前という事が多い。 この店も「2人前から」となってたが、サーバーに聞いてみると 「今日は厨房が暇だからOK」となった。